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トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪
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トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪-レシピのメイン写真

トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

柔らかく煮込んだトロトロのじゃがいもが美味しい〜！！お肉料理やお魚料理のサイドメニューにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトをアレンジしてみました♪

柔らかく煮込んだトロトロのじゃがいもが美味しい〜！！お肉料理やお魚料理のサイドメニューにピッタリです♪
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トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

柔らかく煮込んだトロトロのじゃがいもが美味しい〜！！お肉料理やお魚料理のサイドメニューにピッタリです♪
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材料

４人分
  • じゃがいも ４個
  • 牛乳 鍋に入れたじゃがいもが隠れる程度
  • ○バター 大さじ１
  • ○コンソメ 大さじ１
  • ○塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、１〜１,５㎝程度の角切りにし、水にさらしてアクを抜いておく。

    • トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にじゃがいもとじゃがいもが隠れる程度の牛乳を入れ、中火にかける。

    • トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら○を入れ全体を混ぜ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。

    • トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったらお皿に盛りつけ、パセリとブラックペッパーをふりかけて完成〜♪

    • トロトロ〜♪コンソメポテトのミルク煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもの柔らかさや水分量はお好みで調節して下さいね。水分が少ないとマッシュポテト風、水分が多いとミルクスープ風になります♪

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じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571
2010/07/06 13:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも バター 牛乳

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