小松菜の彩り炒め

せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631

栄養素が豊富な小松菜が沢山食べられます。彩りもきれいなのでお弁当にも最適です。
カブの葉で作っても美味しい♪
このレシピの生い立ち
栄養素が豊富な小松菜(カブの葉)をたくさん食べられる

小松菜の彩り炒め

栄養素が豊富な小松菜が沢山食べられます。彩りもきれいなのでお弁当にも最適です。
カブの葉で作っても美味しい♪
このレシピの生い立ち
栄養素が豊富な小松菜(カブの葉)をたくさん食べられる

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材料

4人分
  1. 小松菜カブの葉でもOK) 1束
  2. ベーコン 2~3枚
  3. 冷凍コーン 大匙4
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大匙1
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3~4cm長さに切って、葉の方と茎の方と分ける。 ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくはスライスし水につけておく

  2. 2

    フライパンを熱して、オリーブオイルとベーコン、にんにくを入れて炒め香りを出す。

  3. 3

    小松菜の茎の方を軽く炒めてから葉を入れてすぐに塩・こしょうをする。コーンを加えて炒める。

  4. 4

    火が通ったら酒・しょうゆで味をととのえる。

コツ・ポイント

にんにくは切って水につけると焦げません。小松菜は茎の方を軽く炒めてから葉を入れてすぐに塩・こしょうすると青々と仕上がります。素早く炒めるとシャキシャキ感があります。
カブの葉で作っても美味しいです。

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食べるのも作るのも大好き。COOKPADで検索していろいろ作っています。
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