お弁当にも♥ブロッコリー茎のさわやか炒め
★Yuring★ @cook_40057167
軸、捨てていませんか？一度、食べてみて下さい♥ゆでて炒めるだけ簡単スピードメニューです。彩りもキレイでお弁当に映えます♥
このレシピの生い立ち
ブロッコリー茎の部分を捨てるのがもったいなく、思いつきでオイスターソースで炒めたら、美味しくて、以来、お弁当によく入れています ♡
今回、サーモス㈱さんの「お弁当おかずレシピ」に応募したくてＵＰしました♡
お弁当にも♥ブロッコリー茎のさわやか炒め
軸、捨てていませんか？一度、食べてみて下さい♥ゆでて炒めるだけ簡単スピードメニューです。彩りもキレイでお弁当に映えます♥
このレシピの生い立ち
ブロッコリー茎の部分を捨てるのがもったいなく、思いつきでオイスターソースで炒めたら、美味しくて、以来、お弁当によく入れています ♡
今回、サーモス㈱さんの「お弁当おかずレシピ」に応募したくてＵＰしました♡
作り方
- 1
鍋に、お湯を沸かす（分量外）
- 2
ブロッコリーの茎を１㎝のたんざく状に切る。
ベーコンを１㎝に切る。
冷凍コーンを大さじ３、用意する。
- 3
①が沸いたら、塩少々を入れ、ブロッコリー茎を竹串がスッと入る位まで、ゆでる。
ゆであがったら、ザルにあげておく。
- 4
フライパンに、オリーブオイル小さじ１を入れ、熱する。
- 5
④に、ベーコンを少しカリッとするまで炒め、次にブロッコリー茎、最後にコーンを入れ、炒める。
- 6
コショウを少々、酒大さじ１/２を入れる。
- 7
酒がまわったら、オイスターソース大さじ１/２を入れ、全体にからめて、出来上がり！！
コツ・ポイント
・ブロッコリー茎の１番下の部分は、何度か食べてみましたが、すごく硬かったりする場合が多いので、私は２㎝～３㎝切り落として、上の方を使っています。
・ブロッコリー茎・ベーコンの切り方は、お好みで。
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