♪ 韓国 ♪ ヤンニョムジャン

♪ 韓国 ♪ ヤンニョムジャン-レシピのメイン写真

♪ 韓国 ♪ ヤンニョムジャン

yaya_22 @cook_40037817

本格ヤンニョムジャンです
アレンジ色々で楽しめます＾＾
このレシピの生い立ち
韓国人の友人に教えてもらって･･･
アレンジ可能で万能ダレ♪

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材料

お水 100cc位
ダシダ（牛だし粉）中1
生姜大5
お醤油 100cc
粉唐辛子大10
りんご 2/3個
すりゴマ大5
ニンニク大3
お砂糖大3
はちみつ適宜
レモン絞り汁大4
塩コショウ適宜
ごま油大3

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作り方

1

★お水に生姜（すりおろし）を入れて火にかけます。
★沸騰しかけたら、お醤油、ダシダを入れて煮ます。
2

★1にお砂糖を入れて溶かします。
3
★2に唐辛子を入れ、焦げないよう気をつけながら混ぜ、火にかけます。
4
★りんご、ニンニクを摩り下ろします。
5
★3に4を入れて混ぜます。すりゴマも入れます。
★プツプツとなるまで、弱温で混ぜながら煮ます。
6

★火からおろし、レモン汁、蜂蜜、ごま油を入れて混ぜます。
7
★味見をし、塩コショウで味を調えました。
8
★とりあえずこの日は、ビビンバに使ってみました。

コツ・ポイント

★焦げないように常に、弱温で。

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yaya_22 @cook_40037817

2010/07/05 02:40に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

牛肉りんごはちみつにんにくレモンしょうが

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