海老とブロッコリーのピリ辛マヨサラダ
いいくん @cook_40034912
玉ねぎから出る水分がブロッコリーに良い感じに絡みます＾＾玉ねぎの辛さはお好みで調整してみてください＾＾；
このレシピの生い立ち
マヨネーズの残りが僅かだったので、あれこれ
プラスしてみました。
海老とブロッコリーのピリ辛マヨサラダ
玉ねぎから出る水分がブロッコリーに良い感じに絡みます＾＾玉ねぎの辛さはお好みで調整してみてください＾＾；
このレシピの生い立ち
マヨネーズの残りが僅かだったので、あれこれ
プラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの微塵切りにした玉ねぎを水にさらしておく。（微塵切りじゃなくても良いかも）
-
- 2
小さめに（切り）分け加熱したブロッコリーを皿の上にクッキングペーパーを敷き蕾を下にして水分を吸わせる
-
- 3
１００円ショップで購入したアンチョビです。３～４本ほど包丁でペーストに近くなるまで微塵切りにしました。
-
- 4
大きめの器に全ての調味料と３と水気を切った１を混ぜる→味見をして辛味がキツければこのまま１～２分レンジで加熱する
-
- 5
4と食べやすい大きさに切ったサラダ海老を混ぜ、ブロッコリーを混ぜたら冷蔵庫でしばらくなじませる。
-
- 6
出来上がり♪軽くかき混ぜて玉ねぎの水分をブロッコリーに絡めて下さいね。
-
コツ・ポイント
（小さい子供がいるので）玉ねぎは手順１で水の中で
ワシワシした後にこれでもか！！ってくらいに水気を絞っています。
その上に加熱しても辛味は少々残りました。
海老は解凍後すぐに使えるものを使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137225
