ベーコンは細かく切る。玉ねぎもなるべく細かいみじん切りにする。

お鍋を中火にかけてベーコンを入れ炒める。油が出てきたら玉ねぎをくわえて焦がさないように炒める。

玉ねぎが透き通ったらお鍋を一旦火から下ろし小麦粉を加えて一気に混ぜる。まんべんなく混ざったら火に戻す。

よく混ぜながら豆乳を少しづつ加える。コーンを加えて良く混ぜ味をみて塩胡椒で整える。