ピーマンの肉詰め★
中身はハンバーグと同じ☆こねてピーマンに詰めて焼きます♪定番だね♪
このレシピの生い立ち
むか～しむかしから食卓に出てました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの上の部分のへたを切り落とし、縦に半分にして種を取る。水分をよく拭き取り、内側に糊代わりに小麦粉をふるう。
- 2
★をすべてボウルに入れてよく混ぜる。ピーマンに詰めていく。表面の肉がピーマンよりは出るようにしてください。
-
- 3
フライパンに油を熱し、中火弱で肉を下にして並べる。焼き色が少し付いたな～というところで弱めの弱火にしてふたをして８分位。
- 4
裏返して４～５分。この時小麦粉を付けていてもどうしてもピーマンが剥がれてしまうのがありますが気にしません♪
コツ・ポイント
ピーマンが剥がれないように小麦粉を付けますが、剥がれる時は剥がれますので気にしないでください（＾。＾）私はいつもスーパーで大きめのピーマンを見つけるとこれを作るので、結構肉が厚めになるため弱火でじっくり焼いています。加減してください★
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