何でも付けちゃえ！プレーンスコーン

Name: 何でも付けちゃえ！プレーンスコーン
Yield: ５ｃｍ丸 ５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○薄力粉 １２５ｇ; ○BP 小さじ１; ○砂糖 大さじ１/２; バター ２０ｇ; △卵 １個; △生クリーム 卵と合わせて８０ｇ; 牛乳 少々

bergamoto @cook_40037986

ほんとにプレーンなスコーンです。甘いクリームやジャム、ブルーチーズなどお好みのものでどうぞ☆
全量：８０１kcal
このレシピの生い立ち
ケーキに余った生クリームの活用です。
それぞれ要望の好みが違っていたので、甘くてもしょっぱくても合うようなスコーンにしました。

何でも付けちゃえ！プレーンスコーン

bergamoto @cook_40037986

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材料

５ｃｍ丸　５個分

○薄力粉１２５ｇ
○BP 小さじ１
○砂糖大さじ１/２
バター２０ｇ
△卵１個
△生クリーム卵と合わせて８０ｇ
牛乳少々

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作り方

1

○を合わせてふるう。バターは角切りにして冷やしておく。△を合わせておく。
2

ボールに○とバターを入れ、手ですりあわせサラサラな状態にしておく。
3

２に△を入れ粉気が残る程度で、打ち粉をした台（まな板など）に取り出し、伸ばす、半分に折るを４～５回繰り返す。
4

生地が馴染んだら、５～８ｍｍ厚さに伸ばし半分に切り重ね型で抜く。
5

オーブンシートを敷いた天板に並べ、刷毛で牛乳を薄く塗る。１８０℃のオーブンで２５分～焼く。

コツ・ポイント

２枚の生地を重ねて焼くことで、真ん中から割れるスコーンになります。
私はブルーチーズをつけて、赤ワインのお供に食べました。オススメです！！
写真はマンゴーピューレ入りのシャンティーを添えています。

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つくれぽ

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bergamoto @cook_40037986

2009/01/05 08:01に公開

料理大好き！！一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑＞＞おいしいお店（主にcafe）巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました～☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます！！お手軽なレシピでがよろしくお願いします（ＵェＵ）

このレシピのキーワード

スコーン生クリームバター牛乳薄力粉卵

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