桜えびライスコロッケ
静岡の桜えびヤママル @cook_40130411
具材に釜あげ桜えびを使います！味付けはミートソース缶で手軽に♪おもてなしや行楽のお供にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
○ライスコロッケの具材に釜あげ桜えびを使用しました♪香ばしさと旨味を楽しんでいただけると思います！
○多めに作ればホームパーティでも活躍します！
桜えびライスコロッケ
具材に釜あげ桜えびを使います！味付けはミートソース缶で手軽に♪おもてなしや行楽のお供にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
○ライスコロッケの具材に釜あげ桜えびを使用しました♪香ばしさと旨味を楽しんでいただけると思います！
○多めに作ればホームパーティでも活躍します！
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯をボウルに入れ、塩ひとつまみと温めたミートソースを加え全体を混ぜます。
- 2
さらに釜あげ桜えびとみじん切りにしたピーマンを加え混ぜ合わせます。ラップをして10分程馴染ませ8等分の丸型に成形します。
- 3
パン粉・粉チーズ・桜えびパウダーを合わせてボウルに入れます。
- 4
ご飯が冷めたら小麦粉→玉子→桜えびパウダー入りパン粉の順に衣をつけ、180℃のサラダ油で2～3分程揚げます。
- 5
表面がきつね色になったらOKです。
- 6
器に盛り、トマトケチャップと乾燥パセリを少々飾ります。
コツ・ポイント
○桜えびパウダーは桜えびのヒゲと桜えびを粉末状にしたものですが、なければパン粉を増やして調整して下さい。
○衣を焦がさないよう、揚げ時間には注意してくださいね！
つくれぽ
駿河湾桜えびの地元由比漁港の桜えび買受人です！カルシウムと旨味たっぷりの桜えびを毎日の食卓にお使いいただけるようにバラエティ豊かなレシピをご紹介していきます♪お取り寄せはコチラ→http://yama-maru.comFacebook→https://facebook.com/yamamaru.sakuraebi☆kitchen studio mogu本田淑美先生にご協力いただいています☆
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