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もやしとわかめのナムル
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もやしとわかめのナムル-レシピのメイン写真

もやしとわかめのナムル

tsuki☆cafё
tsuki☆cafё @cook_40112877

和えるだけの簡単レシピ♪
本だしを加えることで味に深みがでて、旨みがグッと増します☆
このレシピの生い立ち
大好きなもやしをたくさん食べられるように作りました。
おかずとしても、おつまみとしても最適です。

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もやしとわかめのナムル

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和えるだけの簡単レシピ♪
本だしを加えることで味に深みがでて、旨みがグッと増します☆
このレシピの生い立ち
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おかずとしても、おつまみとしても最適です。

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 乾燥わかめ 2~3g
  • 鶏ささみ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 本だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2~1
  • ラー油 適量
  • 塩 適宜
  • 酒(鶏ささみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、酒をふってレンジで加熱する。

    粗熱が取れたらほぐす。

    • もやしとわかめのナムル作り方1写真
  2. 2

    わかめは水でもどしておく。

    もやしは軽く湯通しして、どちらも水気をよく絞る。

    • もやしとわかめのナムル作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を和える。

    • もやしとわかめのナムル作り方3写真

コツ・ポイント

本だしで味がしっかり決まるので、醤油と塩は味をみながら調整してください。
もっと辛みが欲しいときは、豆板醤を加えるとgood ☆

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tsuki☆cafё
tsuki☆cafё @cook_40112877
2010/06/28 00:57に公開
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案(病院、飲食店)、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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このレシピのキーワード

ナムル もやし ワカメ ささみ 酒

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