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エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約
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エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約-レシピのメイン写真

エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

ソラマメの風味がし色も綺麗で冷やして飲むと美味しい☆分厚い皮でも簡単に作れ☆ゴミが大分減り環境に優しい料理一度試して♪

このレシピの生い立ち
ソラマメの生は価格が高く皮が多いのでこの皮を何とかできないかと思い 天ぷらにしてみましたが繊維が口に残りダメ そこでス-プにすることを思いつきました

ソラマメの風味がし色も綺麗で冷やして飲むと美味しい☆分厚い皮でも簡単に作れ☆ゴミが大分減り環境に優しい料理一度試して♪

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ソラマメの生は価格が高く皮が多いのでこの皮を何とかできないかと思い 天ぷらにしてみましたが繊維が口に残りダメ そこでス-プにすることを思いつきました

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エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

ソラマメの風味がし色も綺麗で冷やして飲むと美味しい☆分厚い皮でも簡単に作れ☆ゴミが大分減り環境に優しい料理一度試して♪

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ソラマメの生は価格が高く皮が多いのでこの皮を何とかできないかと思い 天ぷらにしてみましたが繊維が口に残りダメ そこでス-プにすることを思いつきました

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材料

2人分
  • 空豆のさや(外) 100g
  • 水 300㏄
  • コンソメ(顆粒) 小1
  • 胡椒 少々
  • バター 2g
  • 牛乳 50㏄
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作り方

  1. 1

    ソラマメの中身を取出し残った皮の筋や黒いところを取り除き鍋に水を入れ5分茹でる

    • エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約作り方1写真
  2. 2

    1をミキサ−にかける

    • エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約作り方2写真
  3. 3

    ザルでうらごす

    • エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約作り方3写真
  4. 4

    綺麗な汁が取れました

    • エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約作り方4写真
  5. 5

    鍋に汁と調味料と牛乳を入れ加熱し味の調整をし火を止めさまし冷蔵庫で冷やし盛り付ける

  6. 6

    フレッシュを仕上げに少しかけるともっと美味しい

コツ・ポイント

ソラマメの皮は固く繊維が多いので茹でてミキサ-にかけ裏漉しをすること
新鮮な青いソラマメの皮を使う事

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星崎紫
星崎紫 @cook_40055345
2015/05/14 13:43に公開
陶芸をやっています クックパットに載せているのも私の作品が多いです
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