卵と砂糖をよく混ぜ、牛乳をくわえて更に混ぜる。

カップの半分がつかるくらいの量の湯を沸かしておく。

茶こしなどでこしながら容器にプリン液を注ぐ。

沸いた湯の中に容器を並べ、蓋をして弱火で5～7分。

表面が固まったら火を止めて蓋をして5～10分。

鍋から取り出して常温になるまで冷ましてから冷蔵庫へ。