つるむらさきの美味しい和え物

Name: つるむらさきの美味しい和え物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ １３０～１５０ｇ; ●マヨネーズ 大さじ２; ●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１; ●ごま油 小さじ１; ●白すりごま 大さじ１

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

【話題入り】癖のあるツルムラサキ。これなら沢山食べれます。私の好きな食し方。
このレシピの生い立ち
爺さんの畑で収穫のつるむらさきで。

つるむらさきの美味しい和え物

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

【話題入り】癖のあるツルムラサキ。これなら沢山食べれます。私の好きな食し方。
このレシピの生い立ち
爺さんの畑で収穫のつるむらさきで。

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材料

２人分

ツルムラサキ１３０～１５０ｇ
●マヨネーズ大さじ２
●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１
●ごま油小さじ１
●白すりごま大さじ１

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作り方

1

ツルムラサキはサッと塩ゆでにしてザルに上げ、水にさらし色止めする。ギュッと絞って水気を切り食べやすく切る。
2

ボウルに●の材料を混ぜ合わせて１を和える。

コツ・ポイント

ツルムラサキを茹で過ぎないことぐらいです。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2010/07/05 12:49に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

あえもの

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