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茄子スパ♪-レシピのメイン写真

茄子スパ♪

あぎぐ
あぎぐ @cook_40091158

我が家で収穫のナスも加えて、トマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
大好きな茄子が旬の季節♪我が家産のナスも加えて! 今日はパスタでGO

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材料

  • 茄子 4~5本
  • にんにく・鷹の爪 1カケ・適量
  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/4本
  • トマト缶 2缶
  • コンソメキューブ 1.5~2個
  • ローリエ 2枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・胡椒・醤油 適量
  • パスタ(お好みの) 人数分
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作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのにんにくと輪切りの鷹の爪(お好みで)を香りが立ったら豚肉を炒めて肉の色が変わったら

  2. 2

    茄子(スライス)と千切りにんじん・スライス玉ねぎを炒めてしんなりしたら、カットトマト缶を加えて

  3. 3

    コンソメキューブ・ローリエを加え煮込む。
    最後に塩・胡椒で味を調えて醤油を一回ししてトマトソーずの完成

  4. 4

    お好みのパスタと合えて召し上がれ♪

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あぎぐ
あぎぐ @cook_40091158
2010/06/28 13:58に公開
男の子2人の母です、食べ盛りになるのが怖い今日この頃 blog:http://agigu-4ah.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ なす 豚肉 にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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