鶏肉のにんにくマヨネーズ炒め
lamp14 @cook_40112728
パパにはビールや焼酎のあてに ・・・
子どもにはご飯のおかずに・・・
簡単です(*^^)v
このレシピの生い立ち
昔よく通った居酒屋のメニューを再現したくて・・・
鶏肉のにんにくマヨネーズ炒め
パパにはビールや焼酎のあてに ・・・
子どもにはご飯のおかずに・・・
簡単です(*^^)v
このレシピの生い立ち
昔よく通った居酒屋のメニューを再現したくて・・・
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切って、塩こしょうをしておく。（手順２・３参照）
にんにくは薄切りにする。 - 2
（鶏肉を切るときは、少し薄めの細めに切ると火の通りも早いしマヨネーズのからみも良くなります。）
- 3
（鶏肉に塩こしょうをするときは、味を付ける感じでしっかりめにしてください。少ないと味がぼやけた感じになってしまいます。）
- 4
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。
- 5
にんにくに火が通ったら鶏肉を入れて炒める。
- 6
鶏肉に火が通ったら、火を消してマヨネーズを入れ、手早くからめたら出来上がり。
- 7
写真はにんにく２片とマヨネーズは大さじ２とたっぷりめです(^_^;)
コツ・ポイント
鶏肉は私はいつももも肉です。むね肉だとすこしパサつく感じがするかもしれません。もしせせりの手に入る方はせせりで作るのがお勧めです。
手順６でマヨネーズを入れた後は、手早くからめてください。時間がかかるとマヨネーズが分離します(^_^;)
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moco-mama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18140275
