我が家の簡単・基本のラタトゥイユ

Name: 我が家の簡単・基本のラタトゥイユ
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個; ズッキーニ 1個; なす 2本; たまねぎ 1/2個; じゃがいも 3つ; パプリカ 1/2個; にんにく 2片; ローリエ 1枚; オリーブオイル 大1; 塩・胡椒 適量; ●白ワイン 大3; ●ケチャップ 大2; ●中濃ソース（ウスターソース） 大1.5～2

ぽぽしゅけ @cook_40059312

夏はすぐそこ!
冷たくてもさっぱり美味しいラタトゥイユです^^
野菜はお好きなものをいれて☆
7/20改正
このレシピの生い立ち
夏も近いので^^

我が家の簡単・基本のラタトゥイユ

ぽぽしゅけ @cook_40059312

夏はすぐそこ!
冷たくてもさっぱり美味しいラタトゥイユです^^
野菜はお好きなものをいれて☆
7/20改正
このレシピの生い立ち
夏も近いので^^

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材料

3~4人分

トマト 3個
ズッキーニ 1個
なす 2本
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 3つ
パプリカ 1/2個
にんにく 2片
ローリエ 1枚
オリーブオイル大1
塩・胡椒適量
●白ワイン大3
●ケチャップ大2
●中濃ソース（ウスターソース）大1.5～2

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作り方

1

野菜をさいの目状にどんどん切ります^^
2

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをいれ香りを移したら、たまねぎを入れて炒めます。
3

なす→ズッキーニ→じゃがいも→パプリカ→トマトの順に入れて、ある程度全体に火を通します。
4

ローリエ・塩胡椒、●を加え蓋をし、15分程度煮たら完成!
(水分がすくなかったら水を少し足してください)

コツ・ポイント

我が家の簡単に出来るラタトゥイユ。
お好きな野菜を入れて、さっぱり元気に夏を過ごしてください^^
ツナを1缶いれると、また味わい深くなります^^

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つくれぽ

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ぽぽしゅけ @cook_40059312

2010/06/23 20:37に公開

職業柄日々考えたり勉強したりしながら己を深めていっている（つもり）です簡単なものばかりですが、おいしく、なるべく手間のかからない料理を追及していきたいと思います☆ 皆さんに少しでも笑顔をお届けできたらなって思います＊よろしくお願いいたします(^^)つくれぽのお返事が出来ないことが多くなってきました。お送りくださった皆さんすみません。拝読はしております。感謝です！2018/12/03

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトパプリカじゃがいもズッキーニにんにく玉ねぎケチャップ

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