意外な美味しさ！絹さやとワカメの和え物
こけしづま @cook_40126688
驚きの組み合わせ？ですが、これがサッパリ＆シャキシャキしていて良いんです！簡単だし、夏にピッタリの一品ですよ^^
このレシピの生い立ち
突然いただいた絹さやと、戻しすぎたワカメを組み合わせてみました。
意外な美味しさ！絹さやとワカメの和え物
驚きの組み合わせ？ですが、これがサッパリ＆シャキシャキしていて良いんです！簡単だし、夏にピッタリの一品ですよ^^
このレシピの生い立ち
突然いただいた絹さやと、戻しすぎたワカメを組み合わせてみました。
作り方
- 1
絹さやは筋を取り、耐熱容器に入れてレンジで１分３０秒ほどチンする。
冷水にとってから水気を切る。 - 2
ワカメは戻して水気を切っておく。
きゅうりは薄く切って塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。 - 3
①と②をボウルに入れ、かつおぶし・しょう油・味の素と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
絹さやをチンしすぎないことと、野菜の水気をしっかり切ることくらいでしょうか。。
冷蔵庫で冷やしてから頂くと、より夏向きに仕上がります☆
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