サヤエンドウとワカメの和え物

Name: サヤエンドウとワカメの和え物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワカメ(乾燥) 大さじ3; サヤエンドウ 30本程度; キャベツ(千切り) 片手のひらくらい; 塩コショウ 適宜; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ1

yukino24 @cook_40240065

つるんとしたワカメ、シャッキリしたエンドウを味わえる手軽で美味しく栄養満点の一品。
このレシピの生い立ち
サヤエンドウを買ってきてお家にあったもので合わせてみたら美味しかったので。

サヤエンドウとワカメの和え物

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材料

3人分

ワカメ(乾燥) 大さじ3
サヤエンドウ 30本程度
塩
キャベツ(千切り) 片手のひらくらい
塩コショウ適宜
ごま油大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

ワカメは水で戻してシャキッとさせる為に冷水に浸してザルに上げておく。
2

サヤエンドウは筋を取り
鍋に水を入れ沸騰してきたら塩入れてサヤエンドウを1〜2分ほど茹でて行く。
3

キャベツは千切りにして水気を切っておく。
4

①,②,③を絡ませて塩コショウし、
ごま油と醤油を絡めて頂きます！

コツ・ポイント

ワカメは肉厚のものを選び、乾燥の場合シャキッとさせる為に冷水で締めますが、生わかめがあればそちらの方が美味しく仕上がります！

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つくれぽ

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2019/04/16 11:26に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

あえものワカメきぬさやキャベツ

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