ヨーグルトで美味しくクレームダンジュ
skmtのん☆ @cook_40113092
ヨーグルトで作ったふわふわ美味しいデザート。手土産に持っていくと喜ばれますよ♪
砂糖を65gから35gに減らしました。
このレシピの生い立ち
時間はかかりますが、とても美味しいヘルシーなクレームダンジュ。手土産に持って行きたい、喜ぶ
顔が見たくて作りました(*^-^*)。クリーンカップで蓋をして持っていけるし、見た目もかわいいデザートです。
ヨーグルトで美味しくクレームダンジュ
ヨーグルトで作ったふわふわ美味しいデザート。手土産に持っていくと喜ばれますよ♪
砂糖を65gから35gに減らしました。
このレシピの生い立ち
時間はかかりますが、とても美味しいヘルシーなクレームダンジュ。手土産に持って行きたい、喜ぶ
顔が見たくて作りました(*^-^*)。クリーンカップで蓋をして持っていけるし、見た目もかわいいデザートです。
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを2～3枚ひき、ヨーグルトを入れボウルにのせ、ラップをして冷蔵庫で4～5時間ほど水切りをする。
-
- 2
ヨーグルトの重さを約200gにする。(水切りに時間がかかるので前日寝る前などにするといいですよ♪)
- 3
生クリームを9分立て(しっかり角が立つくらい)にする。
-
- 4
卵白に砂糖を2～3回にわけメレンゲ(しっかり角が立つくらい)を作る。
-
- 5
水切りしたヨーグルトにレモン汁と3の生クリームを順に加え混ぜ合わせる。
-
- 6
5のボウルに4のメレンゲを加え混ぜ合わせる。
-
- 7
コーヒーフィルターを敷き、出来上がった生地を20g入れ、お好きなジャムorソースを5gその上に20gの生地をのせる。
-
- 8
包むように閉め冷蔵庫で冷やす。(冷やしている間にも水気が出てくるのできってくださいね。)
-
コツ・ポイント
水切りをしっかりしてください。手軽に手に入る紙のコーヒーフィルターを使用。ブルーベリーソースがおすすめ☆
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ゆりりーこ -
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