超簡単 味玉子 (煮玉子)
ひろふみ君 @cook_40027939
必要最小限の材料、かつ最小限のコストで、本物のおいしさを（笑！
このレシピの生い立ち
味玉子 (煮玉子) が食べたいけど、スーパーで売っている味玉子は、高い！なら、自作って、つぅ～事で。
ゆで時間を10分にすることで、黄身が、完全に固まらずに中央部だけ、やわらかい状態になります。
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に、秘伝？のちょっとだけ半熟のゆで卵を３個作ります。（その方法は、２～４参照）
- 2
鍋に水を張り、冷蔵庫から出したばかりの卵を３こ投入。
-
- 3
強火で、一気に沸騰させ、正確に10分間ゆでる。
- 4
鍋を流しにもって行き、水で一気に卵を冷却する→3分間放置。
-
- 5
殻をむいて、ジップロックに3個の卵を入れる。
- 6
めんつゆを60ｃｃ（大さじ４）、みりんを45cc（大さじ３）ジップロックの中に投入。
-
- 7
空気を抜きながら、ジップロックを閉じて、数時間以上～1日放置。（冷蔵庫に入れた方が、早く味が染込みます。）
-
- 8
そのまま食べるのもよし、半分に切ってラーメンやお弁当にどうぞ・・・
-
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
味付けは全部１☆簡単☆味玉（煮卵） 味付けは全部１☆簡単☆味玉（煮卵）
材料全部１・１・１・１・１❕覚えやすくて簡単美味しい☆青じそ、切った味玉、タレをご飯にのせて味玉丼もオススメ( ☆∀☆)
-
麺つゆで簡単！半熟味付け卵・味玉・煮卵☆ 麺つゆで簡単！半熟味付け卵・味玉・煮卵☆
ラーメン屋さんのように綺麗な淡い色の味付け卵！しっかり味も染みて絶品です♬H28.5.23二度目の話題入りしました〜☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18141902
