むきエビに塩と片栗粉を少し加えて、もみもみして水で洗い、水気を切っておく。

豆苗、パプリカは食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、エビ、パプリカ、豆苗の順に炒める。

中華風調味料と醤油で味付けしてできあがり(*^^*)
ちなみに私はペースト状の調味料使ってます。