ほくほくでおいしいよ！ジャガイモで大学芋
まきころ☆ @cook_40112567
大学芋といえばサツマイモ、でもジャガイモでもおいしくできます！
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので、家族の大好物大学芋をジャガイモでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて５ミリくらいの厚さに切ります。
- 2
フライパンか焦げ付きにくい鍋に油を引き、ジャガイモを焼きます。
-
- 3
ジャガイモの中まで火が通り、ちょっと焼色がついたくらいで一旦キッチンペーパーをひいた皿に出します。
- 4
イモを焼いたフライパンに砂糖と水を入れ、中火で熱します。飴色になってきたらジャガイモを投入！
-
- 5
焦げないように弱火にし、ジャガイモに飴をからめて出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモは焼き目をつけると表面がかりっとしておいしいです。
飴はすぐ焦げ付くので火加減に気をつけてください。
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