ダチョウの肉団子、甘酢あんかけ
ozdacho @ozdacho
お豆腐とダチョウ肉でふわふわのヘルシーミートボールを作りました。サッパリした甘酢あんでよりヘルシー感がアップしました。
このレシピの生い立ち
お豆腐とミックスすれば食感が良くなるかと思い作りました。
ダチョウの肉団子、甘酢あんかけ
お豆腐とダチョウ肉でふわふわのヘルシーミートボールを作りました。サッパリした甘酢あんでよりヘルシー感がアップしました。
このレシピの生い立ち
お豆腐とミックスすれば食感が良くなるかと思い作りました。
作り方
- 1
お豆腐をキッチンペーﾊﾟｰで包み、電子レンジで1～2分間チンして水抜きをします。
- 2
ダチョウミンチと☆をボールでしっかりと混ぜ合わせます。
- 3
みじん切りにしたタマネギと冷めたお豆腐加え更に混ぜます。
- 4
ひとくちサイズに丸めて170℃程の油でじっくりと揚げます。
- 5
あらかじめ甘酢あんの材料全てをボールで混ぜておきます。
- 6
フライパンで5を熱しとろみが付いたら肉団子と絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
ミートボールは少し小さめの方が揚げ時間も短くなります。
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