イベントに。マグロとアボカドのタルタル。
keity5519 @cook_40030889
前菜 サーモン マグロ
このレシピの生い立ち
セルクルを使って、立体的な 外食風の前菜を作りたくて。
もちろん、味も 美味しいです！！
イベントに。マグロとアボカドのタルタル。
前菜 サーモン マグロ
このレシピの生い立ち
セルクルを使って、立体的な 外食風の前菜を作りたくて。
もちろん、味も 美味しいです！！
作り方
- 1
マグロは、＠の調味料に漬けて、10分おく。
- 2
アボカドはレモン汁をふりかけ サーモン・アボカドを細かくさいの目に切っておく。
- 3
＊の調味料も合わせて、２をざっくりまぜておく。
- 4
セルクルの半分に１で作ったマグロを敷きつめ、その上に３で作ったタルタルを敷き詰めて ３０分冷蔵庫で休ませる。
- 5
仕上げにサーモンを巻いて、立てて飾ったり、カイワレ大根をのせたり。。
コツ・ポイント
セルクルがない場合でも、牛乳パックを好きな幅で切って、つなげて作れば 代用できます。
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