あんこのクッキー
あんこの甘さだけで砂糖は入れません。
控えめな甘さのしっとりしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
あんこ好きの娘が考えました。
作り方
- 1
バターとショートニングをゴムベラで混ぜる。
- 2
1にあんこを入れる。
小麦粉をふるってから混ぜる。 - 3
生地をひとつにまとめ、ラップをかけて、冷凍庫で1時間ほど寝かせる。
- 4
適当な大きさに切り、150℃に予熱したオーブンで15分～20分焼く。
-
コツ・ポイント
あんこの甘さによって量は加減してください。
あんはこしあんでもつぶあんでもOK。
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