鶏団子を　作ります。
鶏ひき肉・しょうがのすりおろし、小麦粉、塩ｺｼｮｳを　混ぜてよくこねます。

野菜ときのこを　たべやすい　大きさに切ります。

鍋で　しんなりするまで　炒め、水とだしの素を　加えます。

沸騰したら　１を丸めて、落とします。

中まで火が　通ったら、塩こしょう　しょうゆで　味を　整えます。

卵を　２個落として、蓋をして、２分たったら　火を止めます。

蓋をあけて、卵の具合をみて　お椀にのせます。