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イワシ団子のつみれ汁
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イワシ団子のつみれ汁-レシピのメイン写真

イワシ団子のつみれ汁

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で~~す(*^^)v
このレシピの生い立ち
カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ~~❤

イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で~~す(*^^)v
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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で~~す(*^^)v
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カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ~~❤

イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で~~す(*^^)v
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材料

4人分
  • カタクチイワシ 1パック(中身150gぐらい)
  • 牛蒡 1/2本
  • 人参 1/3本
  • おろし生姜 1かけ分
  • ネギ 適量
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆腐 1/3丁
  • 大根 2センチ幅ぐらい?
  • 薄口しょうゆ&みりん 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは骨と内臓を取って綺麗に洗い、FPでガガガ~~としちゃうか、包丁でたたこう

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、アクを抜き、人参も同じように切り、ネギも刻む

  3. 3

    ボウルに1と2、あとおろし生姜と溶き卵・片栗粉を入れ混ぜる

  4. 4

    カツオ出汁に薄口しょうゆとみりんで味付けし、大根を入れ、そこに3をスプーンで丸く取って入れて行く

  5. 5

    豆腐を入れて味を調えて、ネギを散らしたら出来あがり~~❤

コツ・ポイント

小さいイワシなら骨ごとFPにかけちゃうと、もっとカルシュームが取れちゃうよ(*^^)v

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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093
2010/07/02 18:55に公開
病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤
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このレシピのキーワード

つみれ おだんご 汁 ねぎ 大根 ごぼう 片栗粉 にんじん 卵 豆腐 カタクチイワシ

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