イワシ団子のつみれ汁

イワシ団子のつみれ汁-レシピのメイン写真

イワシ団子のつみれ汁

ばんちゃんママ @cook_40059093

イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で～～す(*^^)v
このレシピの生い立ち
カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ～～❤

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カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ～～❤

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イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で～～す(*^^)v
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材料

４人分

カタクチイワシ１パック（中身１５０ｇぐらい）
牛蒡 1/2本
人参 1/3本
おろし生姜１かけ分
ネギ適量
卵 1/2個
片栗粉大さじ１
豆腐 1/3丁
大根２センチ幅ぐらい？
薄口しょうゆ＆みりん適量

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作り方

1

イワシは骨と内臓を取って綺麗に洗い、ＦＰでガガガ～～としちゃうか、包丁でたたこう
2

ごぼうはささがきにし、アクを抜き、人参も同じように切り、ネギも刻む
3

ボウルに１と２、あとおろし生姜と溶き卵・片栗粉を入れ混ぜる
4

カツオ出汁に薄口しょうゆとみりんで味付けし、大根を入れ、そこに３をスプーンで丸く取って入れて行く
5

豆腐を入れて味を調えて、ネギを散らしたら出来あがり～～❤

コツ・ポイント

小さいイワシなら骨ごとＦＰにかけちゃうと、もっとカルシュームが取れちゃうよ(*^^)v

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ばんちゃんママ @cook_40059093

2010/07/02 18:55に公開

病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤

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このレシピのキーワード

つみれおだんご汁ねぎ大根ごぼう片栗粉にんじん卵豆腐カタクチイワシ

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