
ハムチャーハン
簡単チャーハンです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に
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冷蔵庫にあるもので簡単に
ハムは半分に切ってから1cm幅に切る
白ねぎは1mmの小口切りにする
ボウルに卵と鶏がらスープの素を合わせて混ぜる
フライパン(中華鍋)にサラダ油をしっかりと熱し、③を入れて軽く混ぜる
すぐにご飯を乗せて強火で手早く炒める
卵とご飯がパラパラになったら、①と②を加えて混ぜ合わせる
塩・胡椒で味を整え、鍋肌に醤油を入れ、手早く混ぜ合わせる
お玉の裏でご飯をつぶしながら炒めます。鍋肌に醤油を回し入れることで醤油の焦げ風味がつき、かおりがよくなります。
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