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牛肉の甘辛煮
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牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

牛肉の甘辛煮

り&なmama
り&なmama @cook_40125699

 甘辛いお肉がおいし~い! うどんにのせたり、野菜と炒めたり、いろいろ重宝しますよ~♪
このレシピの生い立ち
子どもの大好きな肉うどんが、おいしく食べられるようにしたくて作りました。

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子どもの大好きな肉うどんが、おいしく食べられるようにしたくて作りました。

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り&なmama
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 甘辛いお肉がおいし~い! うどんにのせたり、野菜と炒めたり、いろいろ重宝しますよ~♪
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子どもの大好きな肉うどんが、おいしく食べられるようにしたくて作りました。

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材料

  • 牛こま切れ肉 300g
  • しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1 1/2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1 1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • 牛脂 (なければサラダ油) 1個
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作り方

  1. 1

     フライパンに牛脂を入れ、牛肉を炒める。色が変わりはじめたら、しょうがのすりおろしも入れる。

  2. 2

     牛肉に火が通ったら、●の合わせ調味料を加え、汁気が少し残る程度まで煮る。

コツ・ポイント

 牛肉を炒める時は、スーパーなどでもらえる牛脂を使うとおいしくなります。 冷蔵庫で、4~5日保存できるので多めに作ってもいいと思います。

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り&なmama
り&なmama @cook_40125699
2011/12/07 02:06に公開
2人のこどもがいます。上の子は食べ盛り…。いつも何作ろうか考えてます(>_<)
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このレシピのキーワード

煮物 牛細切れ 酒 しょうが

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