明太子の中身をスプーンで搾りだし、マーガリン、ガーリックペースト、マヨネーズとよくあえます。

フランスパンを、1センチの薄切りにし、弱火のトースターで1分程焼きます。

かるく焼いたパンに、1で作ったペーストを塗り、中火のトースターで5〜10分程度焼きます。

仕上げに、焼き上がったカナッペの中央に、乾燥パセリを適量のせます。※パセリの代わりに細切りのりを飾っても、おいしいです。