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鰯のフワフワつみれ汁
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鰯のフワフワつみれ汁-レシピのメイン写真

鰯のフワフワつみれ汁

うりとく
うりとく @cook_40083080

鰯のハンバーグのタネを作ったら、まずお汁に人数分だけつみれを作ります。残りは焼いてハンバーグに♪

このレシピの生い立ち
ID19292173の鰯バージョンです。お安い鰯を臭みもなく、冷房で冷えた身体を温めるお汁です。

鰯のハンバーグのタネを作ったら、まずお汁に人数分だけつみれを作ります。残りは焼いてハンバーグに♪

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ID19292173の鰯バージョンです。お安い鰯を臭みもなく、冷房で冷えた身体を温めるお汁です。

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鰯のフワフワつみれ汁

うりとく
うりとく @cook_40083080

鰯のハンバーグのタネを作ったら、まずお汁に人数分だけつみれを作ります。残りは焼いてハンバーグに♪

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ID19292173の鰯バージョンです。お安い鰯を臭みもなく、冷房で冷えた身体を温めるお汁です。

鰯のハンバーグのタネを作ったら、まずお汁に人数分だけつみれを作ります。残りは焼いてハンバーグに♪

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材料

2人分~
  • 鰯 (20cm) 5匹
  • 木綿豆腐 半丁
  • ☆卵 1個
  • ☆塩・胡椒 適宜
  • ☆生姜 すりおろして大さじ1程
  • ☆片栗粉 大さじ1~
  • ★水 4カップ
  • ★大根 5cm
  • ★ウェイパー 大さじ1~1.5
  • ★醤油 少々
  • ★ねぎ みじん切りをお好みで
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作り方

  1. 1

    ID18176825の鰯ハンバーグのタネを用意する

    • 鰯のフワフワつみれ汁作り方1写真
  2. 2

    水に太めの拍子木切りにした大根をいれ柔らかになったら、火を中火以下にしてスプーンでタネを人数分落としていく

    • 鰯のフワフワつみれ汁作り方2写真
  3. 3

    フワフワ浮いてきたら、ウェイパーと醤油で味付けする。葱をパラリと散らして出来上がり

  4. 4

    残りのタネは焼いたら、ID18176825の鰯のふわふわ豆腐ハンバーグにしてね♪

    • 鰯のフワフワつみれ汁作り方4写真

コツ・ポイント

タネが柔らかいので強火だとバラバラになってしまいますので注意してください。

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うりとく
うりとく @cook_40083080
2010/07/04 23:09に公開
つくれぽありがとうございます。ちょっと(ずっと?)休憩中ですがメールにてつくれぽの確認して喜んでおります。ぼちぼちの掲載で申し訳ありません。また戻ってくるつもりです。
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 ねぎ 大根 いわし 片栗粉 卵 もめん豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145685
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