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大根葉とひじきの煮物
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大根葉とひじきの煮物-レシピのメイン写真

大根葉とひじきの煮物

ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838

栄養満点!
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物も、たまには色鮮やかにしてあげてみました(*^-^*)

栄養満点!
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ひじきの煮物も、たまには色鮮やかにしてあげてみました(*^-^*)

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ココリッキー
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ひじきの煮物も、たまには色鮮やかにしてあげてみました(*^-^*)

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材料

4人分
  • 生ひじき 1パック
  • 人参 1/3本
  • 油あげ 1枚
  • ごま油 小さじ2
  • きび砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ2/3
  • 大根葉 1/4束
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作り方

  1. 1

    人参、油あげは線切り、大根葉は短めに切る。

  2. 2

    厚手の鍋かフライパンにごま油を熱し、さっと洗った生ひじきと人参、油あげを炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしたら、きび砂糖、みりん、酒を加え炒める。

  4. 4

    少し炒めてから、醤油とケチャップを加える。フタをして弱火で6分ほどおく。

  5. 5

    大根葉を加え、さっと炒め、出来上がり♪

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ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838
2015/05/08 11:33に公開
余りもののお片付けとリメイク料理がお得意(^^)糖尿病専門医での栄養指導と保育園調理を兼務してる管理栄養士です。大切にしてるのは、安全で、ヘルシーで、体に優しいこと。料理もお菓子もパンも、作るの大好き♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 大根の葉 酒 油揚げ ケチャップ

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