簡単＊厚揚げと舞茸の香り炒め＊
さるぼぼるん @cook_40055848
ニンニク醤油と三つ葉の香りが食欲そそります
このレシピの生い立ち
絹厚揚げが好きでよく食べるのですが、今までに作ったことのない組み合わせで、作ってみたかった。
簡単＊厚揚げと舞茸の香り炒め＊
ニンニク醤油と三つ葉の香りが食欲そそります
このレシピの生い立ち
絹厚揚げが好きでよく食べるのですが、今までに作ったことのない組み合わせで、作ってみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口サイズに、玉ねぎは縦に薄切りに、舞茸は適当な大きさに割き、みつばは1〜2センチ幅に切っておく
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- 2
フライパンにごま油とニンニクを入れて熱し、玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎにある程度火が通ったら、舞茸を加えて炒める
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- 4
ある程度舞茸にも火が通ったら、醤油・みりん・酒を加えてさらに炒め、塩・胡椒で味を整える
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- 5
全体に火が通ったら、一度お皿に出す
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- 6
空になった同じフライパンに（洗わずそのまま使う）厚揚げを入れて、両面をこんがり焼く
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- 7
焼けたら、⑤をフライパンに戻して全体をなじませる
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- 8
最後に、三つ葉を加えて軽く炒めたらできあがり！
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コツ・ポイント
絹厚揚げを使うこと。
三つ葉は炒めずに食べる時にのせるだけでもいいと思います。
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