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手早く☆菜の花のオイルパスタ
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手早く☆菜の花のオイルパスタ-レシピのメイン写真

手早く☆菜の花のオイルパスタ

マメ。
マメ。 @cook_40039632

菜の花の風味がおいしいオイルパスタです☆
このレシピの生い立ち
菜の花がたくさん手に入ったので、たっぷり使ってみました。

菜の花の風味がおいしいオイルパスタです☆
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マメ。
マメ。 @cook_40039632

菜の花の風味がおいしいオイルパスタです☆
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 菜の花(若干多めなので少なくてOK) 100g
  • ハムorベーコン 適量
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩コショウ 1つまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は水で洗っておく、ハムは短冊切りに、ニンニクは輪切りにしておく。

  2. 2

    多めのお水に塩を大さじ2~3(分量外)を入れ沸騰させておく。

  3. 3

    パスタを規定の時間茹でる。

  4. 4

    パスタを茹でながら、熱したオリーブオイルにニンニク、鷹の爪を加え香りがたつまで炒める(焦がさないように)

  5. 5

    菜の花を加え、塩胡椒し菜の花の色が鮮やかな緑になれば火を止める。(火を通しすぎない)

  6. 6

    茹であがったパスタを加え混ぜ合わせ、盛り付ければ完成☆

コツ・ポイント

塩加減は味見をしながら。菜の花は火を通しすぎないコト。ニンニクは焦がさない。

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マメ。
マメ。 @cook_40039632
2013/03/14 21:37に公開
働く主婦。いつもつくれぽいただいてありがとうございます。掲載が少し遅れることがありますが、たのしみにしています☆マメの毎日ごはんはこちら↓「マメごはん。」http://mamegohan2.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 ベーコン ハム にんにく トウガラシ

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