まいたけとしめじの石突をとりサッと洗い、水気をきる。

豚バラ肉を半分の長さに切り、塩コショウをふる。

豚バラ肉にまいたけとしめじをそれぞれ巻いていく。

Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。

フライパンにサラダ油をしき、３を４につけて揚げ焼きにする。