鶏肉のクリーム煮
めのこちゃん @cook_40059311
残ったクリームはご飯にかけたりパンに付けてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きしか食べない娘のために生クリーム好きなので何とか味覚を広げたくて。
鶏肉のクリーム煮
残ったクリームはご飯にかけたりパンに付けてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きしか食べない娘のために生クリーム好きなので何とか味覚を広げたくて。
作り方
- 1
鶏肉の身の厚い部分は開き、皮を中心にフォークで所々をさす。
- 2
フライパンにバターをとかし鶏肉に塩、胡椒をふり焼き色を付ける。
- 3
焼き色が付いたところにタカラ「料理のための清酒」を入れ蓋をして、少し煮る。
- 4
肉にある程度火が通ったら、生クリーム、コンソメをいれ再び蓋をして煮る。
- 5
付け合わせは今回はレタスとスライスした玉ねぎにしました。
コツ・ポイント
皿に盛ったらパセリやバジルをかけたり、コクを出したいときにはバターをのせてもおいしいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18146648
