かぼちゃの春巻き

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

おやつにもオススメな春巻きです!細く巻いて手で頂いちゃいましょう^^
このレシピの生い立ち
手で気楽に食べれる、春巻きが作りたくて^^

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材料

10本分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ハム(みじん切り) 4枚
  3. ☆パセリ(みじん切り) 小さじ2
  4. ★マヨネーズ 大さじ3
  5. ★塩 適量
  6. ★こしょう 適量
  7. 春巻きの皮 10枚
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. ◎水 大さじ2
  10. 揚げ油

作り方

  1. 1

    下準備:◎を一緒にしよく混ぜのりを作っておく

  2. 2

    かぼちゃのわたをとり1cm厚みのくし型に切り、耐熱皿にならべる

  3. 3

    2にラップをかけレンジでやらかくなるまで加熱する

  4. 4

    3の熱いうちに皮をむき、荒くつぶす

  5. 5

    4に☆を入れて混ぜる

  6. 6

    5に★を入れてまぜ味付けし、10等分する

  7. 7

    春巻きの皮に6をのせ包み、巻き終りに◎をぬり、しっかりとめる

  8. 8

    揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

細めに包むと、食べやすく、おやつにもなっちゃいます!

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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