ココナッツオイルと蜂蜜のバナナケーキ

ココナッツオイルと蜂蜜のバナナケーキ-レシピのメイン写真

ココナッツオイルと蜂蜜のバナナケーキ

miupyon @cook_40084132

混ぜて焼くだけ♪ココナッツオイルとハチミツで作った、身体に優しいパウンドケーキです。
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差し入れ用です(^^)

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混ぜて焼くだけ♪ココナッツオイルとハチミツで作った、身体に優しいパウンドケーキです。
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材料

パウンド型1個分

バナナ 1本
レーズン 50g
卵 2個
ココナッツオイル 100cc
小麦粉 200g
ベーキングパウダー小さじ2
はちみつ(または砂糖) 50cc
バニラオイル 3滴

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作り方

1
バナナはフォークで粗くつぶしておきます
2
卵、ハチミツ、ココナッツオイルを混ぜます
3
小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れます
4
バナナ、レーズン、バニラオイルを加え混ぜます。
5
160℃で50〜60分焼きます。
6
できあがり♪

コツ・ポイント

私はレーズンが大好きなので、レーズン多めですが、お好みで加減してください。ココナッツオイルの代わりに白胡麻油で作ってもいいです。

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miupyon @cook_40084132

2015/05/31 08:05に公開

次女が食物アレルギーだったので、代替えアレンジが得意になりました。２人の娘にお母さんのレシピを伝えて行きたいです。

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このレシピのキーワード

ケーキバナナはちみつレーズン卵小麦粉

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