かまぼこを切ります。

　玉ねぎを切ります。

　油揚げを切ります。

　鶏肉を切ります。
　鍋に水と和風だしを入れ材料を煮ます。火が通ったらつゆの素で味を整えます。（写真撮り忘れました）

　カレー粉を入れてなじませます。その後、水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。

　うどんを温め、カレーをかけます。
　あさつきのみじん切りをたっぷりかけたら、「カレーうどん」の完成です。

今回使ったカレー粉です。