作り方
- 1
材料は、こんな感じです。
-
- 2
そうめんを茹でます。
- 3
ラップを敷いてのりをおきます。その上に、茹でたそうめんを薄く敷きます。
-
- 4
そうめんの上にめんつゆのジュレを塗ります。めんつゆのジュレは、片栗粉を混ぜて、冷して作りました。
-
- 5
ジュレの上に細かく切ったネギをパラパラします。
-
- 6
更にその上に、しそを一枚乗せます。
-
- 7
これを半分にして、出来上がり！
コツ・ポイント
味付けは、あくまでめんつゆ。そのままでは難しいので、ジュレ状にして、のりから出ないようにしたのがポイント！そうめんに合う薬味や天ぷらやおあげも合うと思いますo(^o^)o
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18147508
