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ランチに 豆腐ソーメン
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ランチに 豆腐ソーメン-レシピのメイン写真

ランチに 豆腐ソーメン

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

ヘルシーなソーメン&豆腐チャンプルーです
料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
簡単にあっさりランチと考えました

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ゆきながまり
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ヘルシーなソーメン&豆腐チャンプルーです
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材料

1人分
  • ソーメン(ゆでる) 1人分
  • もめん豆腐 80g
  • ごま油 小さじ2
  • 生姜みじん切り 小さじ1文
  • しその葉 3枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • かつお削り節 3g
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作り方

  1. 1

     フライパンにごま油豆腐を潰しながら 入れて炒め、しょうが、ソーメン、酒、塩を入れて炒める。

  2. 2

     しその葉はせん切りにする。

  3. 3

    1にしその葉を入れて 器に盛り かつお節をのせる。

コツ・ポイント

豆腐は水から上げて少しおき 水気を切る。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2015/05/16 01:13に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 酒 もめん豆腐 しょうが

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