作り方
- 1
ピーマン、たまねぎ、にんじんなど野菜をみじん切りする。
- 2
小皿にケチャップ、さとう、塩をいれまぜておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき鶏肉、野菜の順で炒めていき、火が通ったらごはんを投入する。
- 4
塩コショウを少々し、作っておいたケチャップソースを入れ全体的になじませる。
- 5
鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメスープの素をお好みの濃さに合わせて入れる。
- 6
ケチャップライスをお皿によそり、フライパンを少し洗って今度は玉子を半熟気味にフワッと焼く。
- 7
お皿によそったケチャップライスの上に玉子を乗せ形をきれいにととのえる。
- 8
彩りでパセリを少々ふる。
- 9
スープカップにコンソメスープをよそりできあがり。
-
- 10
食べる直前にスープをかけていただきます
コツ・ポイント
けっこう短時間でつくれますっ♪
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