ジャガイモのぬか漬けオリーブオイル焼き
rion_mama @cook_40117145
糠床がある人は、ぜひともチャレンジしていただきたいです。mixiのコミュで紹介。
2015年4月27日話題入り
このレシピの生い立ち
ジャガイモの皮を剥きすぎたので、ぬか漬けにしてみました。
なんとなくオリーブオイルで焼いたらヒット！
ジャガイモのぬか漬けオリーブオイル焼き
糠床がある人は、ぜひともチャレンジしていただきたいです。mixiのコミュで紹介。
2015年4月27日話題入り
このレシピの生い立ち
ジャガイモの皮を剥きすぎたので、ぬか漬けにしてみました。
なんとなくオリーブオイルで焼いたらヒット！
作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを糠床に1日～2日つけます。
- 2
糠床から取り出したら適当な大きさに切り、オリーブオイルでじっくり焼きます。
- 3
いい色が着いたら出来上がり。お好みで黒コショウをふってもおいしいですよ。
コツ・ポイント
糠床の塩分で漬ける日数は加減してください。
うちの2歳児は2個食べてしまいます。
新じゃがの場合は皮つきでもOKでした。
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