かぼちゃを適当な大きさにカットし面取りをして、フライパンに皮を下にして並べ、砂糖を振り入れ、10分くらい置く。

水を入れオーブンペーパーなどで落し蓋をして中火煮る。煮たったら弱火にし10分煮る。

調味料を入れ落し蓋をして、焦げないよう気をつけて水分が少なくなるまで15分くらい煮詰める。

そのまましばらく置き、残りの煮汁を染み込ませたらできあがり！