手羽元と大豆のさっぱり煮
サンディサンディ @cook_40039996
疲労回復に抜群。お酢の効果でさっぱりと、後を引く味つけになってます。
このレシピの生い立ち
鶏肉をさっぱり煮込んじゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に火が通りやすくするために隠し包丁をする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焦げ目がつくようにこんがりと焼く。
- 3
②の余分な油をふき取り、大豆、にんにく、しょうがを入れ、酢と☆を加えて、水をひたひたになるまで入れる。
- 4
③中火で20-30分、水分がなくなり照りが出るまで煮込む。
コツ・ポイント
酢は煮る前に入れて、酸味を飛ばしてください。
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