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チキンのトマト煮込み
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チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮込み

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

翌日はじゃがいもを入れて煮込んでもいいし、ミートスパゲッティソースに冷凍してもいいし
このレシピの生い立ち
イタリアンな夕食のリクエストだったから…
ほったらかしてる間にマリネとか、生ハムサラダとか何でも作業できるし楽ちん

翌日はじゃがいもを入れて煮込んでもいいし、ミートスパゲッティソースに冷凍してもいいし
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イタリアンな夕食のリクエストだったから…
ほったらかしてる間にマリネとか、生ハムサラダとか何でも作業できるし楽ちん

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

翌日はじゃがいもを入れて煮込んでもいいし、ミートスパゲッティソースに冷凍してもいいし
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イタリアンな夕食のリクエストだったから…
ほったらかしてる間にマリネとか、生ハムサラダとか何でも作業できるし楽ちん

翌日はじゃがいもを入れて煮込んでもいいし、ミートスパゲッティソースに冷凍してもいいし
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • トマト缶 1個
  • コンソメ 大さじ2
  • 水 200CC
  • ローリエ 4枚
  • 砂糖 小匙2
  • 醤油 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    4等分にし、塩コショウしたチキンを油を引かず皮目からこんがり焼き、出た油をキッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

    トマト缶と水、ローリエ、砂糖を入れて強火で煮込みあくをとる

  3. 3

    コンソメを入れて味は醤油で決める

コツ・ポイント

砂糖は三温糖をお奨めします。甘味をたす事で肉も柔らかく深みも出ます

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655
2013/03/18 00:27に公開
それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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