スナップエンドウと新ジャガ*チーズ焼き*

Yuzu @cook_40076053
ほんのりカレー風味
新ジャガのホクホクとスナップエンドウのシャキシャキ
簡単、美味しい! (トップ画像変更してます)
このレシピの生い立ち
義母の畑でスナップエンドウたくさん!
スナップエンドウと新ジャガ*チーズ焼き*
ほんのりカレー風味
新ジャガのホクホクとスナップエンドウのシャキシャキ
簡単、美味しい! (トップ画像変更してます)
このレシピの生い立ち
義母の畑でスナップエンドウたくさん!
作り方
- 1
スナップエンドウを固めに茹でる
(ひたひたの水にスナップエンドウと塩を入れ、沸騰したらザルにあげる)
- 2
じゃがいもは、ラップに包み、レンジで加熱し皮を剥く
(うちは2個で約4分、この時点で食べられるかたさにしてあります)
- 3
ウインナー、じゃがいもを切り、材料はこんな感じ
- 4
フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れ、火にかけ、香りが出たら、ウインナーから炒めていく
- 5
じゃがいも、スナップエンドウも加え、軽く炒めたら、塩、胡椒、カレー粉を入れ、薄めに味を整える
- 6
火を止め、マヨネーズを加える
- 7
耐熱皿に盛り、とろけるチーズ、さらにその上から粉チーズをふる
- 8
オーブントースターで焦げ目をつけたら、出来上がり
コツ・ポイント
最後に粉チーズをかけることで焦げ目がつきやすくなります
じゃがいもの大きさ、スナップエンドウの量により、マヨネーズの量を加減してください
ほんのりカレー風味になっています。お好みでカレー粉の量は増やしてください。
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