じゃがいもは千切りにする。（スライサーを使うと便利です。）

玉ねぎもスライス、ベーコンは1㎝幅くらいに切っておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火にかけ、①②を炒め、火がとおったら、耐熱用の器に盛る。