ブロッコリーとえびの中華あん
るるとらママ @cook_40135457
手軽で簡単中華料理☆
そして１人分約６５kcalと低カロリー♪♪
このレシピの生い立ち
えびを安くゲットしたので家にあったブッロコリーとで中華にしあげたくて作りました。
ブロッコリーとえびの中華あん
手軽で簡単中華料理☆
そして１人分約６５kcalと低カロリー♪♪
このレシピの生い立ち
えびを安くゲットしたので家にあったブッロコリーとで中華にしあげたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
※片栗粉、水を混ぜておく。
- 2
きくらげを水(分量外)に３０～４０分ひたしもどす。
約５mm幅の短冊切りにしておく。 -
- 3
鍋に水を沸騰させ塩(小さじ1/2程度)、ブロッコリーを入れ４、５分茹でる。
茹であがったら水をきっておく。 -
- 4
えびの殻をむいて塩(小さじ1/2)をふりもむ。サッと水で洗い流す。
時間に余裕があれば背ワタもとっておく。 -
- 5
鍋に油(大さじ１)を入れえびを炒める。
-
- 6
海老に軽く火がとおったらブロッコリー、きくらげをいれさらに炒める。
全体に火が通ったら水をいれる。 -
- 7
水が沸騰してきたらしょうゆ、ウェイパーを入れる。
少し煮込んだら①の水溶き片栗粉を回し入れる。 -
- 8
できあがり☆
-
コツ・ポイント
えびを冷凍のシーフードミックスにしてもより美味しく手軽にできます。
とろみは好みで調節してください。
中華ｽｰﾌﾟの素を使う場合は、味が薄いかもしれないので塩やしょうゆなどで加減することをオススメします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148909
