水いらず トマトジュースでペンネ
papayaman @cook_40114209
水を使わない、鍋一つで簡単ペンネ。
10分あれば出来上がります。
このレシピの生い立ち
保存のきく材料で、簡単調理を考えています。
水いらず トマトジュースでペンネ
水を使わない、鍋一つで簡単ペンネ。
10分あれば出来上がります。
このレシピの生い立ち
保存のきく材料で、簡単調理を考えています。
作り方
- 1
ニンニクの芽をとり、包丁でつぶします。
- 2
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りを出し。
- 3
スライスしたベーコンと刻んだ唐辛子を入れ、中火で1分炒め、白ワインを入れる。
- 4
アルコールが飛んだら、トマトジュース、コンソメ、バジルを入れ塩で味を調整。
- 5
ペンネを入れ（量は微調整して下さい）凍ったままのブロッコリーを入れる。
- 6
4分くらいで仕上がりますが、時々固さをみ、再度塩加減を調整します。
- 7
ちょうどいい固さになったら粉チーズを振りかけ、軽く混ぜ器に盛る。
- 8
オリーブオイルを少量掛け回し、パセリを乗せたら完成。
召し上がれ！
コツ・ポイント
通常のペンネの場合は先に固めに茹でておきます。
トマトジュースは伊藤園の物が濃厚で良かったです（関係者ではありません）。
生のブロッコリーの場合は小さく分けて入れれば大丈夫です。
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